FEIERN SIE MIT IHREN HELDINNEN UND HELDEN AUF SCHLOSS WARTEGG.
Ihr Team hat es verdient. Entdecken Sie unsere Apéros, Menus und unsere Ideen für ein Rahmenprogramm. Gerne beraten wir Sie auch persönlich, telefonisch oder bei uns im Schloss Wartegg.
APÉRO-IDEENEinstimmung auf den Team-Abend vor dem Schloss am Feuerring.
In Bewegung bleiben
Feuerring mit Schwenkarm und Suppentopf
gefüllt mit Glühmost zum selber schöpfen
dazu Chips und Schlossnussmischung
14.– / Person
Weihnachtlicher Einstieg
Feuerring mit heissem Veneziano
dazu Pantli und Chäs vom Brett und eingelegter Schlosskardi mit Lebkuchenaroma
21.– / Person
Weihnachtszauber
Grosse Feuerschale mit Schlosskürbissuppe im Teekesseli, Minibratwürstli zum Brötle, Hokaidokürbis und Raclette
Prosecco mit Rosenblüten-Szechuanpfeffer Sirup
35.– / Person
MenuvorschlägeUnsere drei Weihnachtsempfehlungen ab 10 Personen
Schneeflocke
Bunter Salat mit Gemüsestreifen
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Rindsragout, Spätzli und Gemüse
Vegi: Pilzragout, mit Spätzli und Gemüse
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Vanilleparfait mit Zwetschgenkompott
56.– / Person
Eisblume
Sellerie – Birnensuppe, Crème fraîche
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Kalbsschulterbraten
St. Gallerdos Sauce
Kartoffelstock und Wirsing
Vegi:
Geschmorter Kürbis mit Rotweinbutter,
Kartoffelstock und Wirsing
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Maronitiramisu
63.– / Person
Eiskristall
Geschmortes Gemüsetartar
Weinbegleitung: Chardonnay Vino de Pago
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Roastbeef am Tisch tranchiert
dazu Kartofelgratin, Risotto, Gemüse
Sauce Bernaise,
Vegi: Variation von winterlichen Gemüsen
Weinbegleitung: St. Emilion Grand Cru AOC, Magnum
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Zwetschgensorbet mit Honigbier aufgegossen
Chäsbrett mit regionalen Käsen von der Biokäserei Stofel
Weinbegleitung: Rubato vom Roman Rutishauser
89.– / Person ohne Weinbegleitung
130.– / Person mit Weinbegleitung
Salome Purschke
Rahmenprogramm oder auch Angebote für Gruppen mit
weniger als 10 Personen. Ich freue mich auf Sie und Ihr Team!